ドーナツの作り方

ドーナツは、主にスナックとして消費される世界で最もおいしいスナックの1つです。

15ドーナツの材料

白い粉500グラム

インスタント生地大さじ1

砂糖50グラム

温めた牛乳1杯+大さじ4

塩ひとつまみ

バター50グラム

大さじ1粉乳

S 500 500向上剤3グラム

1つの大きい卵

十分なフライ油

ドーナツクッキングレシピ

第一段階

まず、小麦粉をふるいにかけ、砂糖、サワー種、改良剤、塩、粉ミルクを滑らかになるまで混ぜます。次に、卵をバニラと適切なボウルに入れ、ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜます。

第2段

小麦粉の混合物を大きなボウルに注ぎ、卵を追加します。卵を混ぜた後、牛乳を少しずつ加え、生地が固まるまで混ぜます。ねばねばしていなければ牛乳を入れます。

第3レベル

生地がまとまってできたら、バターを入れて15分こねてやわらかい生地にします。次に、同じ作業面に生地を集め、油を塗ったナイロンで覆って15分間休ませる。

第四段階

15分後、生地を60 g取り、離れたところにまとめます。油ナイロンを再び生地に置き、さらに15分間休憩します。この後、チャンクをオーブントレイに入れます。

第5ステップ

オーブンで事前に油を塗った、または耐油紙を塗る必要があります。小さな丸いカッターまたはチューブの単純な底で生地の中央に穴を開け、油を塗ったナスロンをオーブントレイの内側の生地に再び置きます。

ステップ6

今回は生地を60分ほど休ませ、オーブントレイを暖かい場所に置いて生地の量を2倍にします。次に、深いフライパンに十分な量の油を注ぎ、ドーナツが油に浮くようにし、穏やかに熱します。

手順7

油にドーナツを入れて炒めます。ドーナツを揚げた後、裏返しにして反対側を揚げます。溶かしたチョコレートや砂糖を使ってドーナツを飾ることもできます。

出典：https://noktechi.ir/374-donat/